淡菜的功效 补虚养肾要不吃“淡菜”(4)

病者可以吃到淡菜吗

淡菜是湾内蚌的一种，又名贝壳，拌去壳风干而成，因煮制时无法加盐，故又称淡菜。那么病者可以吃到淡菜吗?

淡菜

淡菜是贝壳科昆虫的贝肉。贝壳是双壳类软体昆虫，包覆呈青灰黑色，社会生活在湾内滨石灰岩上。淡菜核酸分作量将近59%，淡菜在西方西北地区俗称湾内红，是驰名中外的虱目鱼食品之一。

贝壳的摄食也跟其他双壳类软体昆虫一样，只能被动地从通过它全身外部的水中获得。根据贝壳胃的内分作物的核对，我们并不知道它主要是以硅藻和有机碎屑做鱼和的。此外也吃到一些原生昆虫。

贝壳是用足丝固着社会生活的。它们一般固着在石灰岩上，有的也固着在浮筒或船底上会，因此浮筒不会因增加重量而上浮，船只也不会因增加重量和推进力而大大制约航行的更快。

淡菜的糖类价值

淡菜核酸分作量将近59%，其中分作有8种人体必需的，脂肪组织分作量为7%，且大多是不饱和脂肪组织酸。另外，淡菜还分作有独特的钙质、砷、急电、硫和脂肪组织酸B、酮类等。由于淡菜所分作的糖类很独特，其糖类价值高于一般的湾内洋生物和鱼、螃蟹、肉等，对促进新陈代谢，确保大脑和全身户外活动的糖类供给兼具积极的抑制作用，所以有人称淡菜为“湾内中鸡蛋”。

干淡菜每百克分作水分13克，核酸59.1克，脂肪组织7.6克，硅水化物13克，氧化钙质6.9克;钙质277毫克，砷864毫克，急电24.5毫克，核黄素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。

紫贝壳富分作脂肪组织酸B族，如脂肪组织酸B2、糖苷和脂肪组织酸B12，砷、急电和硫的分作量也较为独特。每100克生贝壳中，分作核酸12克、脂肪组织2克，能获取360千焦的热能。贝壳不仅分作有独特的糖类物质，还兼具补肝益肾、调经利尿的利尿。

淡菜的利尿与抑制作用

咸，嫩。归肝、肾经。补肝肾，益精血，消瘿瘤。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，高血压，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝瘕。

病者可以吃到淡菜吗?

可以吃到。

淡菜是一种蒸风干的湾内洋生物，因油炸时未加盐而别称。它分作有很高的核酸、锌、钙质和急电。

产妇可以吃到淡菜吗?

可以吃到。

淡菜味道极鲜，糖类也很独特，它所分作核酸、锌、钙质和急电都比较多，但所分作脂肪组织很少。